De veelzijdige 5.000 vierkante meter grote New York Palace Jewel Suite is gemaakt in samenwerking met de veelgeprezen sieradenontwerper Martin Katz en is een van de meest fantasierijke en weelderige luxe hotelsuites in Manhattan. Stralende Art Deco-elementen verankeren de esthetiek en vangen de glamour van het begin van de 20e eeuw op tegen een prachtig uitzicht op de skyline van Manhattan. Glinsterende details in de Jewel Suite zijn onder meer een 'trapsgewijze kristallen' kroonluchter van twee verdiepingen, zwevende vitrines met de creaties van de juwelier ter waarde van meer dan $ 1,5 miljoen, en kamerhoge ramen.