Créée en collaboration avec le célèbre créateur de bijoux Martin Katz, la New York Palace Jewel Suite aux multiples facettes de 5000 pieds carrés est l'une des suites d'hôtel de luxe les plus imaginatives et les plus opulentes de Manhattan. Des éléments Art déco radieux ancrent l'esthétique, capturant le glamour du début du XXe siècle contre une vue imprenable sur les toits de Manhattan. Les détails chatoyants de la Jewel Suite comprennent un lustre en «cristal en cascade» de deux étages, des vitrines flottantes présentant les créations du joaillier évaluées à plus de 1,5 million de dollars et des fenêtres du sol au plafond.
